Cucunci di Salina sottosale - Busta

[ Presidio Slow Food ]

Il cucuncio è invece il frutto del cappero. Ha un gusto più forte e deciso. È di forma allungata tipo un cetriolino e viene utilizzato per gli aperitivi o per le insalate.

La tecnica di dissalazione è la stessa del cappero ma ha bisogno di più tempo per essere dissalato.

In buste di plastica da 250 gr